Ceylon-Tee
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Englisch: Ceylon tea Auch bekannt als: Ceylon, Ceylontee
Tee aus Sri Lanka, das früher Ceylon hieß – meist Schwarztee, je nach Höhenlage mild bis kräftig.
Sri Lanka hieß bis 1972 Ceylon; die Bezeichnung Ceylon-Tee ist geblieben. Großflächig angebaut wird Tee dort seit dem 19. Jahrhundert, nachdem ein Pilzbefall die Kaffeeplantagen der Insel vernichtet hatte.
Man unterscheidet grob Hochland-, Mittel- und Tieflagen-Tees: Hochlagen gelten als feiner und frischer, Tieflagen als kräftiger und dunkler.
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