Latte Macchiato
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Englisch: Latte macchiato Auch bekannt als: Latte, Caffè Latte
Milchgetränk im hohen Glas, bei dem Espresso in heiße, aufgeschäumte Milch gegossen wird, sodass sichtbare Schichten entstehen.
Latte macchiato bedeutet auf Italienisch etwa befleckte Milch. Zuerst kommt heiße Milch mit reichlich Milchschaum ins Glas, dann wird der Espresso langsam hineingegossen. Weil die Flüssigkeiten unterschiedlich dicht und warm sind, bilden sich Schichten aus Milch, Kaffee und Schaum.
Das Getränk enthält deutlich mehr Milch als ein Cappuccino und schmeckt entsprechend mild. Wer in Italien nur einen Latte bestellt, bekommt meist schlicht ein Glas Milch. Pflanzliche Drinks lassen sich ebenfalls verwenden, schäumen aber unterschiedlich gut.
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