Flowery Orange Pekoe (FOP)
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Auch bekannt als: FOP, GFOP, Golden Flowery Orange Pekoe
Blattgrad für ganzblättrigen Schwarztee aus jungen Blättern mit einem gewissen Anteil an Blattspitzen (Tips).
Das „Flowery“ im Flowery Orange Pekoe verweist auf junge, zarte Blätter und einen Anteil an Knospen, den sogenannten Tips. Diese färben sich bei der Verarbeitung hell bis goldgelb. FOP-Tees haben ein feineres Blatt als einfacher OP.
Der Grad findet sich vor allem bei Tees aus Indien, Sri Lanka und China. Mit weiteren Buchstaben werden höhere Tip-Anteile beschrieben: GFOP (Golden), TGFOP (Tippy Golden) und darüber. Die Einordnung ist nicht international verbindlich und kann je nach Herkunft abweichen.
Verwandte Begriffe
AssamDarjeelingOrange Pekoe (OP)Teegrade (Blattgrade)TGFOP, FTGFOP und SFTGFOP
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