Caturra

Caturra wurde in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts in Brasilien als natürliche Mutation der Bourbon-Varietät entdeckt. Die Pflanzen bleiben niedrig und kompakt, sodass sie dichter gepflanzt und leichter geerntet werden können. Das führt zu höheren Erträgen je Fläche.

Geschmacklich ähnelt Caturra dem Bourbon, mit lebhafter Säure und mittlerem Körper, besonders aus höheren Lagen. Die Varietät ist anfällig für Kaffeerost und diente als Elternteil für zahlreiche Neuzüchtungen.