Americano
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Auch bekannt als: Caffè Americano, Long Black
Kaffeegetränk aus Espresso, der mit heißem Wasser zu einer Tasse in der Stärke eines Filterkaffees verlängert wird.
Für einen Americano wird ein einfacher oder doppelter Espresso mit heißem Wasser aufgegossen. Er ist dadurch milder und länger als Espresso, schmeckt aber anders als Filterkaffee, weil das Aroma aus der Espressoextraktion stammt. Der Überlieferung nach geht der Name auf amerikanische Soldaten in Italien zurück.
Wird zuerst das Wasser und dann der Espresso in die Tasse gegeben, spricht man vor allem in Australien und Neuseeland vom Long Black; dabei bleibt mehr Crema erhalten. Vom Lungo unterscheidet sich der Americano dadurch, dass das Wasser nicht durch das Kaffeemehl läuft.
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