Aromaventil
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Englisch: Degassing valve Auch bekannt als: Entgasungsventil, Einwegventil, Degassing Valve
Einwegventil in Kaffeeverpackungen, das Kohlendioxid aus frisch geröstetem Kaffee entweichen lässt, aber keinen Sauerstoff hineinlässt.
Frisch gerösteter Kaffee setzt über Tage Kohlendioxid frei. In einer dicht verschlossenen Tüte würde sich das Gas stauen und die Packung aufblähen. Das kleine Ventil, meist als runder Knopf auf der Vorderseite erkennbar, öffnet sich bei Überdruck und schließt sich danach wieder.
So kann Kaffee kurz nach dem Rösten verpackt werden, ohne lange an der Luft zu liegen. Das Ventil schützt vor eindringendem Sauerstoff, hält Aromastoffe aber nicht vollständig zurück. Nach dem Öffnen sollte die Packung gut verschlossen werden.
Verwandte Begriffe
Entgasen und SauerstoffmanagementOxidationRöstdatum (Kaffeefrische)Röstung
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