Samowar
Teilen
Englisch: Samovar Auch bekannt als: Samovar, Sawarka, Teekonzentrat
Metallener Wasserkocher mit Zapfhahn, auf dem ein Kännchen mit starkem Teekonzentrat warmgehalten wird; typisch für die russische und iranische Teekultur.
Der Samowar, russisch „Selbstkocher“, ist ein Gefäß zum Erhitzen und Warmhalten von Wasser. Früher wurde er mit Holzkohle über ein inneres Rohr beheizt, heute meist elektrisch. Oben steht ein kleines Kännchen mit sehr starkem Tee, der Sawarka.
Beim Servieren gießt man etwas Konzentrat in Glas oder Tasse und verdünnt es mit heißem Wasser aus dem Hahn, so kann jeder die Stärke selbst wählen. Samoware sind in Russland, im Iran und in anderen Ländern verbreitet. In der Türkei ist die doppelstöckige Teekanne Çaydanlık üblich.
Verwandte Begriffe
Mehr aus Kaffee, Tee und Kakao
DarjeelingFlowery Orange Pekoe (FOP)Türkischer Mokka (Cezve)Getreidekaffee (Kaffeeersatz)Gelber TeeKaffeekirsche
