Mate-Tee
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Englisch: Yerba mate Auch bekannt als: Yerba Mate, Matetee, Mate
Koffeinhaltiger Aufguss aus den getrockneten Blättern der südamerikanischen Mate-Pflanze.
Mate stammt von der Stechpalmenart Ilex paraguariensis und ist in Argentinien, Paraguay, Uruguay und Südbrasilien ein Alltagsgetränk. Er ist botanisch kein Tee, wird aber wie Tee aufgegossen.
Traditionell trinkt man ihn aus einem ausgehöhlten Kürbis oder Becher mit einem Metallröhrchen mit Sieb (Bombilla). Mate ist auch die Grundlage von Mate-Limonaden.
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