Honeybush
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Auch bekannt als: Honigbusch, Honeybush-Tee, Cyclopia
Koffeinfreies Aufgussgetränk aus südafrikanischen Cyclopia-Sträuchern, das nach Honig duftet und mild-süßlich schmeckt.
Honeybush wird aus Blättern, Stängeln und Blüten verschiedener Cyclopia-Arten gewonnen, die in den Kapregionen Südafrikas wachsen. Den Namen verdankt die Pflanze dem honigartigen Duft ihrer Blüten. Ähnlich wie Rooibos wird das Pflanzenmaterial zerkleinert, befeuchtet und oxidiert, es gibt aber auch grüne, nicht oxidierte Ware.
Der Aufguss ist bernsteinfarben, koffeinfrei und arm an Gerbstoffen, schmeckt süßlich, blumig und leicht fruchtig. Honeybush wird pur oder aromatisiert angeboten und zählt rechtlich zu den Kräutertees.
Verwandte Begriffe
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