Milchshake
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Englisch: Milkshake Auch bekannt als: Milkshake, Milch-Shake
Kalt gemixtes, cremiges Getränk aus Milch und meist Speiseeis, oft mit Früchten, Sirup oder Schokolade.
Ein Milchshake wird aus kalter Milch und in der Regel Speiseeis im Mixer aufgeschlagen, bis er schaumig und dickflüssig ist. Für den Geschmack sorgen Früchte, Fruchtsirup, Schokolade, Vanille oder Karamell. Mitunter wird er mit Sahne garniert.
Besonders verbreitet ist der Milchshake in der Systemgastronomie, wo er häufig aus einer vorgefertigten Shake-Mischung in speziellen Maschinen hergestellt wird. Im Handel gibt es trinkfertige Shakes, die meist als Milchmischerzeugnis gelten. Durch Eis und Zucker sind Milchshakes eher eine Süßspeise als ein Durstlöscher.
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