Chai
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Auch bekannt als: Masala Chai, Chai Latte
In Indien das Wort für Tee; bei uns meist gewürzter Schwarztee mit Milch (Masala Chai).
Masala Chai wird traditionell aus Schwarztee, Milch, Zucker und Gewürzen wie Kardamom, Zimt, Ingwer, Nelken und Pfeffer zusammen aufgekocht. Die Gewürzmischung ist von Haushalt zu Haushalt verschieden.
Im Handel gibt es Chai als Teemischung zum Aufgießen und als Chai-Latte-Pulver, das nur mit Wasser oder Milch angerührt wird.
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